“O bolo baeta é um dos mais populares das nossas mesas. Não é típico do cardápio junino, mas, talvez seja o bolo mais apreciado pelas camadas populares da população nordestina. No nordeste, ele é encontrado em quitandas, lanchonetes, tabuleiros, camelôs, carrocinhas, cantinas, padarias, fiteiros. Enfim, está em tudo quanto é lugar. N Seu aspecto é meio mole, de sabor indefinido e adocicado. Eis a receita do BOLO DE BAÊTA (retirado: Ingredientes: - 4 ovos - 2 1/2 xícaras (chá) de açúcar - 2 colheres (sopa) de manteiga - 50g de queijo ralado - 700 ml de leite - 2 xícaras (chá) de farinha de trigo Fazendo: Bata no liquidificador os ovos, o açúcar, a manteiga e o queijo ralado. Ponha alternadamente o leite e a farinha de trigo e bata mais. Coloque para assar em fôrma untada e polvilhada em forno na temperatura de 200ºC. Espere esfriar para desenformar. Sirva. Ou deixe-o para o dia seguinte, quando fica mais gostoso.
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“O bolo baeta é um dos mais populares das nossas mesas. Não é típico do cardápio junino, mas, talvez seja o bolo mais apreciado pelas camadas populares da população nordestina. No nordeste, ele é encontrado em quitandas, lanchonetes, tabuleiros, camelôs, carrocinhas, cantinas, padarias, fiteiros. Enfim, está em tudo quanto é lugar. N Seu aspecto é meio mole, de sabor indefinido e adocicado. Eis a receita do BOLO DE BAÊTA (retirado:
Ingredientes:
- 4 ovos
- 2 1/2 xícaras (chá) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 50g de queijo ralado
- 700 ml de leite
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
Fazendo:
Bata no liquidificador os ovos, o açúcar, a manteiga e o queijo ralado. Ponha alternadamente o leite e a farinha de trigo e bata mais. Coloque para assar em fôrma untada e polvilhada em forno na temperatura de 200ºC. Espere esfriar para desenformar. Sirva. Ou deixe-o para o dia seguinte, quando fica mais gostoso.
Obs: Retirado do site:fuleiragem.typepad.com
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